Letnie dziko rosnące owoce - poziomka pospolita (Fragaria vesca)

Informacje ogólne

Poziomka jest pospolitą byliną. Rośnie na całym niżu, a w górach aż do piętra kosodrzewiny. Najbardziej lubi skraje lasu, luki i prześwity, wymaga bowiem dobrego dostępu światła.

Dostępność owoców

Poziomka owocuje w czerwcu i lipcu. Jesli jesień jest długa i ciepła może zakwitać i owocować drugi raz.

Zawartość składników odżywczych

Dojrzały owoc poziomki zawiera dużo cukru, a także kwasy organiczne (najwięcej jest cytrynowego i jabłkowego), a także stosunkowo dużo związków azotowych. Poziomki wyróżniają się znaczną zawartością składników mineralnych, zwłaszcza żelaza, fosforu, wapnia, siarki i potasu. Ponieważ w "owocu" poziomki jest dużo nasion, to zawierają one większe ilości tłuszczów (nie na tyle duże, żeby trzeba było ograniczać podawanie poziomek). Z witamin poziomki zawierają większe ilości witaminy C, a także pewne ilości witaminy P i K.

Zbieranie

Owoce nalezy zbierać podczas suchej pogody, po obeschnięciu rosy. W upały lepiej nie zbierać bowiem bardzo szybko wtedy więdną. Zbierać należy tylko owoce całe i nieuszkodzone.

Przechowywanie

Poziomki są owocami bardzo nietrwałymi. Szybko pleśnieją i gorzknieją. Zbieranie razem z szypułkami nieznacznie przedłuża ich trwałość.

Uwagi

U ludzi poziomki stosunkowo często powodują uczulenia i podrażnienia jelit (zwłaszcza u dzieci). Jeśli więc po podaniu zauważymy u papug jakieś niepokojące objawy, należy natychmiast je odstawić poziomki.